İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan kapsamlı Hayvancılık Sektör Raporu, Türkiye’de hayvancılık sektöründeki temel sorunları gözler önüne serdi. Uzman isimler İsmail Kemaloğlu, Bekir Yıldız, Prof. Dr. Armağan Hayırlı ve Prof. Dr. Hakan Sağırkaya’nın katkılarıyla hazırlanan raporda, sahadaki üreticilerin yaşadığı zorluklar ayrıntılı şekilde aktarıldı.
Süt ve Et Fiyatlarında İstikrarsızlık Üreticiyi Zorluyor
Rapora göre, süt fiyatları üreticiyi koruyacak seviyenin çok altında seyrediyor. Üreticiler çoğu zaman zararına satış yapmak zorunda kalırken, fiyatlardaki istikrarsızlık hem süt hem de et piyasasını olumsuz etkiliyor. Kamu müdahalelerinin fiyat artışlarını kontrol etmede etkili olduğu ancak fiyat düşüşlerinde üretici lehine hızlı refleks gösteremediği vurgulanıyor. Bu durum kamusal müdahalelerin çoğu zaman üretici aleyhine sonuçlandığını gösteriyor.
Et ürünlerinde sınıflandırma sisteminin olmaması ve meraların verimsizliği, sektördeki diğer önemli sorunlar arasında yer alıyor. Meraların kullanımında köylülerden kaynaklı engeller bulunurken, yeterli ve güvenilir işgücü bulmak da ciddi bir problem olarak dikkat çekiyor. Özellikle çobanlığın toplumdaki itibar kaybı, sektörde ciddi işgücü sıkıntısına yol açıyor.
Yem Fiyatlarındaki Artış ve İşgücü Sorunları Sektörü Vuruyor
Yem fiyatlarının yüksekliği üreticinin belini büküyor, tarımsal örgütlerin işlevsizliği ise çözüm yollarının tıkanmasına neden oluyor. Ayrıca dişi hayvan kesimlerinde yeterli kontrol ve denetim yapılamaması sektörde etik ve kalite sorunlarını artırıyor.
Hayvan Turizmi: Damızlık Hayvanlar Doğudan Batıya Sürekli El Değiştiriyor
Tarım arazilerinde yaşanan mülkiyet sorunları, desteklerin hak eden üreticilere ulaşmasını engelliyor ve arazi kiralamalarını güçleştiriyor. Hayvancılığa kullandırılan kredilerin ise hayvan fiyatlarını şişirerek sektörde “hayvan turizmi” olarak adlandırılan bir hareketliliğe yol açtığı raporda dikkat çekilen diğer bir ayrıntı.
Aile işletmeleri ise bürokratik evrak işleri, kayıt prosedürleri ve destek mekanizmalarının karmaşıklığı nedeniyle zorlanıyor. Kırsalda genç nüfusun hızla azalması ve işletmelerin küçülmesi, sektörün geleceği için alarm veren bir başka gerçek olarak kayıtlara geçti.
Sanayici-Üretici İlişkilerinde Sıkıntılar: Yem Satın Alma Zorunluluğu
Kaliteli süt ile kalitesiz süt arasındaki fiyat farkının yetersiz olması, piyasanın bozulmasına ve kalitesiz ürünlerin yaygınlaşmasına neden oluyor. Ayrıca bazı sanayicilerin süt alımında üreticileri kendi yemlerini almaya zorlaması, üreticilerin ekonomik yükünü daha da artırıyor.
Önemli Not: İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan kapsamlı Hayvancılık Sektör Raporu, Tarımdan Haber olarak bir seri halinde detaylı şekilde sizlere aktarılacaktır.
