Ulusal Süt Konseyi, uzun süredir beklenen çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını açıkladı. 16 Temmuz 2025 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu toplantısında alınan karara göre, 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak şekilde %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, üreticinin eline litre başına net 18,35 TL olarak belirlendi.
Karara göre, bu fiyatın içine çiğ süt desteği dahil değil. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler de üretici tarafından karşılandığı takdirde ayrıca ödenecek. Ayrıca baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ±27 kuruş fark uygulanacak. Çiğ süt fiyatı Eylül 2025 döneminde yeniden değerlendirilecek.
Sahada ise beklenti çok daha yüksekti. Üreticiler, artan yem ve diğer girdi maliyetleri nedeniyle çiğ süt tavsiye fiyatının en az 21 TL olması gerektiğini dile getiriyordu. Ancak 17,15 TL olan önceki fiyattan yalnızca 1,20 TL artış yapılması, üreticiler açısından tam bir hayal kırıklığı oldu.
Özellikle son aylarda girdi maliyetlerinin artması ve piyasada yem fiyatlarının yükselmesi, üreticiyi zor durumda bırakmıştı. Açıklanan fiyatın, artan maliyetlerin baskısını hafifletip hafifletmeyeceği ise önümüzdeki aylarda netleşecek.
Söktör yetkililerinden alınan bilgiye göre belirlenen 18,35 TL’ye sanayicinin uyacağı, üreticiden bu fiyattan süt alacağı kaydediliyor.
