İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan Hayvancılık Sektör Raporu, Türkiye’de hayvancılık sektörünün karşı karşıya olduğu ciddi riskleri ortaya koydu. Raporda, son 3-4 yılda kesime giden hayvan sayısında yaşanan hızlı artışın normal olmadığı ve özellikle süt üretiminde karlılık sorunları nedeniyle damızlık hayvanların sürü dışına çıkarılarak kesime gönderildiği vurgulandı.
Rapordan öne çıkan çarpıcı veriler:
Son 10 yılda büyükbaş hayvan kesim sayılarında yıllık ortalama 200-300 bin baş arasında artış görülürken;
2018 yılında bu artış 500 bin baş civarına yükseldi.
2021-2023 yıllarında ise yıllık 300 bin başın üzerindeki artışlar dikkat çekti.
Rapora göre bu eğilim, sadece mevcut hayvan varlığını azaltmakla kalmıyor; gelecek yıllarda üretim kapasitesini de tehdit ederek kırmızı et ve süt arzında sıkıntılara zemin hazırlıyor.
Uzmanlar, özellikle damızlık hayvanların kesime gitmesinin sektörün sürdürülebilirliğine en büyük darbeyi vurduğuna dikkat çekiyor ve karlılık sorunlarının çözülmesi gerektiğini vurguluyor.
