Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), Temmuz 2025 raporunda, 2025/2026 hasat sezonunda dünya genelinde 2 milyar 376 milyon tonluk rekor tahıl üretimi beklendiğini açıkladı. Haziran ayına göre üretimde 1 milyon tonluk düşüş yaşansa da, bu rakam tarihteki en yüksek seviye olacak.
Geçen sezon küresel depolara teslim edilen 2,316 milyar tonluk üretime göre yüzde 2,6’lık artış beklenirken, özellikle Macaristan ve Romanya’daki verilerdeki aşağı yönlü revizyonlar, ABD’deki artışı telafi edemedi. Küresel tahıl tüketimi ise 3 milyon ton artışla 2,376 milyar tona ulaşarak, bir önceki sezonun yüzde 1,5 üzerine çıktı.
Tahıl türlerine göre detaylar:
Buğday:
Hasat: 808 milyon ton (geçen sezona göre +%1)
Tüketim: 814 milyon ton (+%1,4)
Stoklar: 265 milyon ton (Haziran’a göre +1 milyon ton, yıllık bazda %1,9 düşüş)
Mısır:
Hasat: 1,276 milyar ton (önceki yıla göre +%3,9)
Tüketim: 1,272 milyar ton (+%2)
Stoklar: 278 milyon ton (Haziran’a göre -4 milyon ton, yıllık bazda %1 artış)
Soya:
Hasat: 428 milyon ton (önceki yıla göre +%1,1)
Tüketim: 429 milyon ton (yıllık bazda +%4,3)
Stoklar: 83 milyon ton (Haziran’a göre +1 milyon ton, yıllık bazda %1,3 düşüş)
Pirinç:
Üretim: 544 milyon ton (ılımlı artış)
Tüketim: artan talep nedeniyle +%1 yükseliş
Ticaret: 2026’da yaklaşık 60 milyon ton ile rekor
Küresel stoklar Haziran raporuna göre 4 milyon ton azalarak 582 milyon tona geriledi; geçen sezonki 581 milyon tonluk rakama yakın seviyede kaldı.
Dünyada tahıl üretimi yeni rekorlara hazırlanırken, yükselen tüketim ve bazı bölgelerdeki üretim düşüşleri küresel piyasalarda fiyat dengelerini yakından etkilemeye devam edecek.
