TMO’nun 2025 yılı hububat alım fiyatlarını açıklamasının ardından serbest piyasada ekmeklik ve makarnalık buğday fiyatları neredeyse eşitlendi. 2–5 Haziran haftasında 15 borsanın ortalama verilerine göre; ekmeklik buğday 12.724 TL/ton, makarnalık buğday ise 12.760 TL/tondan işlem gördü.
Söz konusu hafta arifesinde bayram öncesi durgunluk beklenirken, özellikle arpa fiyatlarında yukarı yönlü hareket dikkat çekti. Arpa ton fiyatı 10.767 TL’ye yükselerek artışını sürdürdü. Diğer taraftan mısır 11.606 TL, yulaf ise 7.900 TL ortalamasıyla işlem gördü.
Sektör temsilcileri, TMO’nun müdahale alım fiyatlarını açıklamasının ardından piyasanın denge arayışına girdiğini ve özellikle buğday tarafında alım-satım kararlarının bu açıklamaya göre şekillenmeye başladığını ifade ediyor.
Önümüzdeki haftalarda, piyasada bayram sonrası işlem hacminin artması ve fiyatların yeni bir dengeye oturması bekleniyor.
