Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Hamit Can, çiğ süt tavsiye fiyatının yeniden değerlendirilmesi için haziran ayını işaret etti. “Şartlar oluşursa fiyat güncellemesine gideriz” diyen Can, şu anda çiğ süt üretiminde arz fazlası yaşandığını da dile getirdi.
Can, yaptığı açıklamada, 1 Ocak 2025’ten bu yana geçerli olan çiğ süt tavsiye fiyatının litrede 17 lira 15 kuruş olduğunu hatırlattı. USK olarak her ay maliyet hesaplamaları yaptıklarını ve bunları kamuoyuyla paylaştıklarını belirten Can, göreve geldiklerinde üçer aylık periyotlarla fiyat ve maliyet değerlendirmesi yapacaklarını taahhüt ettiklerini vurguladı.
Mart ayında yapılan son değerlendirmede güncellemeye gerek görülmediğini ifade eden Can, “Haziran ayında yeniden bir değerlendirme yapacağız. Şartlar gerekiyorsa güncelleme yoluna gideceğiz” dedi.
Süt üretiminde fazlalık var
Can, çiğ süt arzında şu anda herhangi bir sorun yaşanmadığını belirterek, “Aksine üretimde bir fazlalık var. Devletin ilgili kurumları bu fazlalığı süt tozuna çevirerek regülasyon sağlıyor” şeklinde konuştu.
Üretimdeki mevsimsel dalgalanmalara da dikkat çeken Can, “Mart, nisan ve mayıs aylarında üretim çok yüksek oluyor. Ancak bu aylarda satışlar daha düşük. Temmuz ve sonrası ise üretimin azaldığı, talebin ise arttığı dönemler. Bu nedenle yaz aylarından itibaren arz fazlalığının ortadan kalkacağını ve piyasanın dengeye ulaşacağını öngörüyoruz” dedi.
Haziran ayında yapılacak yeni değerlendirme, hem üretici hem sanayici açısından merakla bekleniyor. Olası bir fiyat güncellemesi, çiğ süt piyasasında dengeleri yeniden şekillendirebilir.
